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西红柿所含维生素PP的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。下面小编和大家一起学习西红柿蛋花汤的家常做法。
西红柿蛋花汤的家常做法
西红柿蛋花汤的所需材料
西红柿蛋花汤的步骤
1.西红柿切小块。
2.鸡蛋打入碗里，搅打散。
3.锅里倒入3碗清水，加入西红柿，大火煮沸后，转小火，开盖，捡去皮，加适量花生油调味。
4.转中火，倒入鸡蛋液，变成蛋花的瞬间，立马关火，适量搅拌，撒上葱花，加少许盐调味，即可。
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