牛角面包的制作方法和配料

admin 2023-02-23 0 次浏览


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咖啡面包的制作方法

咖啡面包,面包以前是由西方国家传入到我们国家的,咖啡面包是由咖啡和面粉经过揉和,发酵后经过烘烤而成的一种口味独特的面包,咖啡的香醇,特有的微微的苦涩味与面包的绵密香甜相结合,两种不同的美好味道相碰撞在一起,抚慰了多少人的胃。

主料

高粉 :240

低粉 :60

蛋液 :50

黄油 :40

奶粉 :15

水 :150

酵母 :5

盐 :4

砂糖 :45

辅料

糖粉 :40

纯速溶咖啡粉 :4

开水 :1/2小勺

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