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豆豉排骨味道香浓，口感回味无穷，为了解馋，很多人会跑到饭馆里点这道菜吃。下面小编给大家分享豆豉排骨的做法，希望你喜欢。
家常豆豉排骨的做法一
食材准备
猪小排骨500克，豆豉200克，葱，姜、蒜、干红辣椒各10克，酱油5克，白糖20克，味精1克，绍酒10克。
方法步骤
1.将排骨切成5厘米长、2厘米宽的段，放入沸水锅内，焯烫约2分钟至发白后，捞出洗净，沥干，放入盘内。
2.葱、姜、蒜、干红辣椒分别切成末，拌匀后放入排骨盘内，再加入豆豉，酱油、白糖、绍酒，味精拌匀，腌约20分钟。
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