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土豆的营养价值及功效作用
土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里,也是常事儿。土豆有什么营养价值?下面就是小编给大家整理的土豆的营养价值，希望对你有用!
土豆的营养价值
土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
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