胡萝卜的功效与作用中华康网

admin 2017-12-05 0 次浏览


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胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,下面小编整理了胡萝卜的功效与作用及食用禁忌,一起来看看吧。

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

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