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扇贝在烹制的时候可以加上一些蒜蓉是十分的美味的，但是在制作的时候一定要去清洗干净才行，那幺你知道该怎幺去清洗才好吗?以下是小编为你整理的如何清洗扇贝，希望能帮到你。
如何清洗扇贝
1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
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