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葱爆羊肉的制作方法
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葱爆羊肉简介
葱爆羊肉属于 北京菜,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
葱爆羊肉的制作方法
1、原料图
2、葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。
3、羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。
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