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虾仁大馄饨最正宗的做法
虾仁馄饨是一道浙江省汉族小吃。主要食材有虾仁、猪肉馅等。下面小编带你了解虾仁大馄饨最正宗的做法，希望对你有帮助!
虾仁大馄饨最正宗的做法
做法一、虾仁切碎,放到猪肉糜里,加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲。取一张馄饨皮,中间放入适量馅 在左、右和前3条边的边缘沾上水,对折(记得把气体排空);180°旋转,使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水,然后把右上边的底部粘到左上边顶部,这样一个馄饨就包好了把盘底撒一些面粉,包好的馄饨一个个摆在盘上,如果包好就吃,就可以直接下入锅里。
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