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莆田卤面的做法步骤
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食。下面小编带你了解莆田卤面的做法步骤，希望对你有帮助!
莆田卤面的做法步骤
莆田卤面的做法一
食材：面条半斤、瘦肉三两、青菜一把、干香菇六个、小葱四根、虾干一两。
1、葱姜蒜用油爆香,放入泡好的香菇,虾干炒制香味出来,如果有海蛎和海蛏就更好了。
2、加高汤,煮到开,整个屋子里都是炒出来的香味。
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