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消防安全的重要性主要在于保障人民群众的生命财产安全。火灾对于人身财产安全的威胁是巨大的，下面是小编为大家带来的灭火和应急疏散预案（15篇），希望大家能够喜欢!
灭火和应急疏散预案（精选篇1）
一、适用范围
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
二、火灾的发现
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
(1)迅速判明起火位置，起火性质(电器、油火、物品)火势情况，报告餐厅管理员;
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