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淡菜干应该怎么样去清洗最干净
清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，这时如果已经是将淡菜泡发开了后又是应该如何清洗才不会流失掉营养呢?以下是小编为你整理的淡菜干如何清洗最干净，希望能帮到你。
淡菜干如何清洗最干净
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色 。
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