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鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。那么鱼子如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关鱼子如何做菜资料，希望对你有帮助。
鱼子做菜做法一：鱼子蒸水蛋
材料
鱼子营养丰富，口感如酥。鲜鱼子蒸水蛋是一款低成本的菜肴，很受公众的欢迎，点菜率极高。成菜咸鲜软滑，蛋白质高。主料鲜鱼子辅料鸡蛋 火腿粒调料精盐 味精 姜蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水淀粉 猪油 葱花 老抽 色拉油
做法
1.鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟。
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