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茄子怎么炒菜
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。那么茄子怎么炒菜呢?以下是小编为您整理的有关茄子怎么炒菜资料，希望对你有帮助。
茄子炒菜方法一：清炒茄子(少油版)
茄子含有丰富的维生素e.p,蛋白质，脂肪，碳水化合物等。以紫茄子为好。对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。
用料
茄子(大) 1根
大蒜瓣 2个
红菜椒 少许
生粉，生抽，油 适量
清炒茄子(少油版)的做法
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