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双皮奶，很多人都喜欢吃，奶香味滑嫩细腻，香甜可口。以下是小编为您带来的关于双皮奶的做法，希望对您有所帮助。
双皮奶的成品图
双皮奶的食材
双皮奶的做法步骤
1. 准备所需材料
2. 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min
3. 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清
4. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点
5. 将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀
6. 将蛋奶液过筛
7. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来
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