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鲜竹笋怎么处理以及家常做法
竹笋是春末夏初最好的应季食材，许多人都喜欢吃竹笋。你了解鲜竹笋要怎么处理吗?今天，小编为大家推荐鲜竹笋的家常做法。
鲜竹笋的食材准备
鲜竹笋的具体做法步骤
1.木耳用清水泡发后洗净备用。里脊肉去筋膜后切大片。
2.顺肉纤维方向把肉片改刀切成细条。
3.把切好的肉条盛到小盆里，洒入精盐调入料酒。
4.洒上干淀粉，用后抓匀腌渍20分钟。
5.生姜切末。
6.蒜瓣斩成细粒，小葱切碎。
7.鲜竹笋切片焯水，捞出备用。
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