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鲢鱼的烹饪方法
鲢鱼的肉质细嫩，味道鲜美，体态丰满健壮，肉多，是我国家庭经常选择购买的鱼。下面小编给大家分享烹饪鲢鱼的方法，希望你喜欢。
鲢鱼的烹饪方法一：清炖鲢鱼
需要的食材
鲢鱼、葱姜蒜、香菜、醋、料酒、花椒、盐。
做法步骤
1、鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右。
2、在炒锅中放油，热至八成热后，放入蒜片、姜丝和适量的花椒爆锅。
3、将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。
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