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胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品，下面一起来看看胡椒的种植技术及管理吧!
胡椒种植前准备
1、胡椒园地的选择和规划。胡椒怕积水，应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。胡椒园地面积不宜过大，一般3～5亩为宜。胡椒园地最好为长方形，东西走向，周围营造防护林或保留原生林带。胡椒园地应有排水系统，排除积水。胡椒园地四周离防护林2米，离胡椒2.5米，挖大沟，沟宽约100厘米，深80厘米;园内约每隔15株设一条纵沟，宽60厘米，深50厘米;行间设小沟，使互相连通，以利排水，减少水害和病害。
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