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牛皮菜的营养价值及好吃做法
牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜。皮菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。牛皮菜有什么营养价值?下面就是小编给大家整理的牛皮菜的营养价值，希望对你有用!
牛皮菜的营养价值
1.牛皮菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
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