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猪肚的做法是很多的，每做法都有不同的疗效，胡椒猪肚汤就是其中一种。下面小编给大家分享家常胡椒猪肚汤的做法，希望你喜欢。
家常胡椒猪肚汤的做法一
需要的食材
猪肚、柴母鸡、胡椒、葱姜。
做法步骤
1、将猪肚彻底的清洗干净，将洗干净的猪肚切成大块，放入开水锅中焯一遍。
2、焯好的猪肚放入烧开水的砂锅里煮开改小火。
3、柴母鸡半只，切块，洗净，焯水，放入猪肚的锅里，加葱姜，小火慢炖90分钟。
4、在最后半个小时放入拍碎的胡椒，炖好后，把猪肚捞出来切成条再放回去煮开，放入适量的盐再煮上三分钟即可。
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