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秋葵是市场上备受追捧的高营养食材，吃法有很多种，同样秋葵的做法也是非常讲究的。一般建议烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。那么你知道炒秋葵焯水的方法是怎样的吗?
炒秋葵焯水的方法
秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好。
烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀。
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