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有关美食的随笔散文:涡阳干扣面赋
：俗话说：民以食为天。以下是一篇关于写涡阳干扣面这道美食的随笔，欢迎阅读!
干扣面者，皖北之传统面食。因涡阳人之颠覆而面目异新，独成一统，名曰涡阳干扣面。
究其源头，溯至上世纪八十年代初，始创者惟“面神“侠玲女士是也。曾以汤面为营，后经演变，绎成干扣。并佐以豆芽汤、荷包蛋、辣椒油、五香狗肉为伍，其法迥异别致，其味与众不同。一时，闻声食面者，蜂涌而至，争相品尝，不可胜数。至此，侠玲干扣面日渐兴起，且领军涡阳之面条市场，从业者甚旺,直至今之盛境。
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