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藕带的功效与作用及禁忌
藕带是莲的幼嫩根状茎，清脆爽口，味道微甜，是很多人爱吃的食材。做法简单又能保留藕带的原味，十分清甜。但是藕带不宜保存，放置时间长了容易变黑。以下是小编为你整理有关于藕带的功效与作用，希望能帮到你。
藕带的功效与作用
藕带微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
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