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吃过了饭店里的烤羊腿，就想着在家里做一次。那么做一个香酥烤羊腿需要哪些食材和技巧呢?下面是小编为你整理香酥烤羊腿的做法，希望能帮到你。
香酥烤羊腿的食材
香酥烤羊腿的步骤
1.羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分(主要是家里烤箱的大小决定)刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味
2.葱切段、姜切片待用
3.将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒;花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮
4.盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时
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