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好吃川菜有哪些制作秘诀与技巧
川菜的历史已经有许久了，每一道川菜都是通过不同的年代呈现出来的，但是对好吃的川菜你又知道有哪些好吃的做法吗?以下是小编为你整理的好吃川菜的制作秘诀，希望能帮到你。
好吃川菜的制作秘诀
仔姜爆鸭丝
味型：咸鲜味
主料：鸭脯300克
辅料：仔姜100克，甜椒50克，青椒50克
调料：盐5克，味精3克，香油2克，水豆粉10克，熟菜籽油50克，酱油3克
制作：
1、将鸭脯切成丝，甜椒、青椒分别切成丝，仔姜切成丝。
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