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咖啡抹茶牛奶冻的做法
这次特别试做了咖啡冻，其实是个简单的冰品，Q弹入口即化的口感，让人跃跃欲试。以下是小编为您整理的咖啡抹茶牛奶冻的做法，希望您喜欢。
咖啡抹茶牛奶冻的做法
材料
材料1：果冻粉10公克，细砂糖100公克
材料2：鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克
做法
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
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