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贵州菜的制作方法有哪些
吃过大黔门贵州菜后仔细回味,觉得大黔门的贵州菜真的是十分美味。你知道贵州菜的制作方法有哪些吗?以下是小编为你整理的贵州菜的制作方法，希望能帮到你。
贵州菜的制作方法：贵州辣子鸡
菜谱简介 辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用。那种香香的辣滋味悠长而绵软，少去了川菜般的火爆，而添了一份贵州风情的自然与醇厚。热量标注：此菜热量为280千卡/人
材料
仔鸡1只，干辣椒100g，姜2大块，独头蒜10瓣，米酒2茶匙(10ml)，老抽2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，油50ml，清水300ml
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