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巧克力酥皮月饼的做法步骤
做了鲜肉月饼，对那香酥的月饼皮大爱，喜欢吃酥皮的月饼。今天小编就教大家做这道巧克力酥皮月饼!
巧克力酥皮月饼的做法食材
巧克力酥皮月饼的做法步骤
1.油皮和油酥和好。饧半小时。
油皮的做法：主料中面粉60g放入糖5g、玉米油20g拌匀，加沸水30g搅拌后和成面团。
油酥的做法：面粉40g加上玉米淀粉10g用玉米油25g混合揉成团。
2.半小时后油皮和油酥都分成均匀的5份。用小包酥的手法操作。
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