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中餐包含有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。那么中餐如何做才好吃呢?接下来小编为你推荐中餐好吃的做法。
中餐好吃的做法一：蟹肉燴芥菜
材料
蟹腿肉3兩胡蘿蔔(盤飾用)1/3條芥菜心1棵鹽1t嫩薑2片糖1t味精1t酒1t香油1/2t水3/2t烹調用油1T太白粉水(勾芡用)適量
做法
1薑切片。胡蘿蔔切成0.5公分菱形厚片。芥菜心洗乾淨切片整理外型。
2起一鍋沸水，芥菜心煮八分鐘，撈起入冷水冷卻。胡蘿蔔燙一分鐘後置瓷盤擺盤。蟹肉加酒燙一分鐘撈起。
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