红烧茄子的制作方法图解

admin 2017-05-13 0 次浏览


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红烧茄子是很普通的一个家常菜,但普通的红烧茄子也能做到:素菜比肉香。下面是小编给大家分享的红烧茄子的做法,仅供参考。

制作红烧茄子的食材

制作红烧茄子的步骤

1.圆茄子洗净切成大块。

2.锅里倒入植物油(约500g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。

3.炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。

4.青红椒洗净,去籽切大片。

5.小葱切碎,大蒜生姜切片。

6.锅里倒入少许油,油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮,香叶爆香。

7.挖入两汤匙面酱,小火炒制。

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