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红烧茄子如何做才好吃
红烧茄子大家都吃过，但是一人一做法。做法虽不同，都用嘴来吃。但是手不会做，嘴就没得吃。下面小编给大家分享红烧茄子的做法，希望你喜欢。
红烧茄子的做法一
原料：茄子3根。
做法
步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒一下。
步骤5：稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。
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