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红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。下面小编给大家分享红烧菜的做法，希望你喜欢。
红烧菜的做法一：红烧日本豆腐
用 料
蟹棒3-4个、冷冻豌豆适量、色拉油适量、蚝油适量、生抽适量、糖少许、盐少许、水淀粉少许、鲜虾6只、日本豆腐3袋、香菇5-6朵、胡萝卜小半根
做 法
1.干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用
2.胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用
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