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杭州是一个非常美丽的城市,在这个城市中他们这里的人在夏至时节喜欢吃些什么?下面是小编整理的关于杭州人夏至吃食,希望能够帮到大家。
杭州人夏至吃乌饭
杭州人喜吃乌饭,据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说:“立夏日,吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体,为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
绍兴素有“嬉,要嬉夏至日”之俚语,因为夏至日全年日照最长。旧时,人不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。还有吃醮坨的,醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。
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