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戚风蛋糕一直是我家烘焙食谱中最重要、最常做、也是最受欢迎的一款。 戚风 [qī fēng]，是英文Chiffon Cake的音译。英文中，Chiffon是软绸、雪纺绸的意思，顾名思义，就是软绸蛋糕，足以见得它的松软。那么怎么做才能让蛋糕不塌陷呢?下面小编给你分享一下不塌陷的戚风蛋糕的做法吧。
烤戚风蛋糕的原料
鸡蛋5个 牛奶40G 植物油40G(色拉油就可以) 糖(或木糖醇)80G 低筋面粉85G(材料真的是超级简单的，都不用额外准备，基本每家每户都有)
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