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苦瓜排骨汤怎么做才好吃又可口
苦瓜的苦味会让人感到不愉快，但当甜、酸、苦等味道恰当组合时，就会形成一些食物的特殊风味。你想自己动手做好吃的苦瓜排骨汤吗?今天，小编为大家推荐苦瓜排骨汤的做法。
制作苦瓜排骨汤的准备材料
主料 中型苦瓜 2个 排骨 250g 姜 8片 辅料 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 糖 适量
制作苦瓜排骨汤过程的步骤
1.将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手很粘的感觉，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，放在密实盒里过一夜;
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