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如何制作好吃的凉皮
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮。凉皮去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。今天小编为大家推荐制作好吃的凉皮的方法。
制作好吃的凉皮的方法
一、和面的做法
操作：取500克清水，加入10克食用盐，搅拌融化(加盐可以增加面条的弹性和劲道)，分多次将水加入到1000克高筋面粉中，将面粉和水搅拌均匀成面团，双手揉面大概5分钟左右，直到手光滑、盆光滑，面光，就是面不粘手、不粘盆为最佳效果。最后加入适量的清水，淹没面条为宜，浸泡30分钟左右即可!
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