京酱肉丝的常见做法

admin 2017-01-23 0 次浏览


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京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。下面是小编精心为你准备的京酱肉丝的常见做法,希望对你有帮助!

做京酱肉丝需要的料

1、主料:猪里脊

辅料:大葱、豆片、黄瓜。

调味:甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

2、里脊切细丝。

3、入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。

4、皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。

5、白去芯切细丝,黄瓜切条备用。

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