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怎样挑选小白菜（含小白菜简介）
白菜原产于中国，是中国人餐桌上常见的蔬菜之一，也是中国菜肴中的重要食材。白菜的品种繁多，根据其成熟期和品种的不同，可以分为早熟、中熟和晚熟等品种。这里给大家分享一些关于怎样挑选小白菜，供大家参考学习。
怎样挑选小白菜
1、看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的小白菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的小白菜，就不太新鲜了。2、小白菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。3、如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口小白菜，而不要选择白口小白菜。因为青口小白菜清脆好吃，而白口小白菜口感微微发涩。
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