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各地腊八粥的食俗介绍
腊八节快到了，腊八节是佛教盛大的节日之一。各地腊八粥的食俗是什么？下面是小编为大家整理的各地腊八粥的食俗介绍，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
各地腊八粥的食俗
至今我国江南、东北、西北广大地区仍然保留着吃腊八粥、过腊八节的习俗。各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。
北京
北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
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