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北方谷雨的习俗是吃什么_谷雨节气养生小常识
由于谷雨雨水频发，这也导致了病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。下面是小编为大家整理的北方谷雨的习俗是吃什么，希望对您有所帮助!
北方谷雨的习俗是吃什么
北方谷雨有食香椿习俗，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低。
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