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食堂各项卫生管理规章制度参考
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食堂各项卫生管理规章制度精选篇1
1、认真学习卫生知识，人人增强卫生意识，树立健康第一的思想。
2、食堂操作间分隔有序，布局及工艺流程合理。
3、主副食品库有明显标识，购入与出售的生熟菜分开存放。
4、采购主要食品须索取检验合格证或请货主签字，有原料验收制度和记录。
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