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酒店厨房卫生管理制度模板7篇
厨房卫生涉及到很多细节，要注意厨房通风，若厨房一直处于密不透风的状态，油烟蓄积、细菌滋生都可能发生。下面是小编为大家整理的关于酒店厨房卫生管理制度模板，欢迎大家来阅读。
酒店厨房卫生管理制度模板【篇1】
第一条.个人卫生
1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。
2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。
3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。
4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。
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