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广州人的饮食风俗
广州是中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。为了增进大家对这座城市的了解,今天小编就来具体介绍广州人的饮食风俗。
先敬土地后敬人
广州人喜欢餐前饮老火汤,不用分长辈先后,随到随饮,但饮前必须用筷子沾几滴,然后在碗外轻轻弹到地上(饮茶饮酒亦有此习惯),仪式完了就可以饮了。谓之“先敬土地后敬人”。
斟茶斟酒也有规矩,“茶半敬人,酒半欺人”,饮的礼仪与上同。
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