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乐山饮食文化有什么特点
饮食作为文化现象的一部分，不仅与每个人的生活息息相关，而且更体现出一个民族一个国家的文化特点。为此，下面小编整理了乐山饮食文化以供大家阅读。
乐山饮食文化特点
乐山，可称得上是集川南美食大成的地方。西坝豆腐、豆腐脑、黄焖鸡、乐山烧烤、清蒸江团、跷脚牛肉均是此地特有的美食。它们有的品类丰富，如西坝豆腐可制作上百种豆腐品种，每道菜型不同，菜味各有千秋;也有的大众宜人，如跷脚牛肉和豆腐脑，均是日常大众随时消费的可口食品;还有的珍贵美味，如清蒸江团是古嘉州历史的菜中圣品;当然，还有些是名实俱佳，如乐山烧烤，不仅能讲各式菜肴烤制出难以想象的美味，而且起到极好的示范作用，使得目前在四川省内，大凡卖烧烤的地方，都要打上“乐山烧烤”的牌子。当然，在乐山品尝美食，还可以带上苏稽米花糖、罗城牛肉、五通桥豆腐乳等特色美食，这些被乐山乐水滋养出来的美味，必然会带给您快乐的心情。
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